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管理栄養士養成課程 福山大学 生命栄養科学科
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福山大学生命栄養科学科

〒729-0292
広島県福山市学園町1番地三蔵

学科主任あいさつ



 学科長: 井ノ内 直良

福山大学は広島県東部に位置し、瀬戸内海が望める丘の上にある自然環境のすばらしい大学です。 春には600本の桜が咲き乱れ、広大な敷地に五月、藤などが次々に咲き、四季を彩ります。 大学全景

この福山大学生命工学部に平成20年4月、管理栄養士を養成する生命栄養科学科が誕生しました。 福山大学は経済学部、人間文化学部、工学部、生命工学部、薬学部をもつ総合大学です。 総合大学で管理栄養士課程のある大学は全国的にも少なく、本学の大きな特色の1つです。 異なる分野の学生との交流により、学生生活がより豊かなものになるでしょう。

本学科は、生命工学部として初めて認可された管理栄養士養成課程です。 近い将来、個人差に基づいたオーダーメード医療や栄養療法が一般化すると思われます。 そのため、これからの管理栄養士はライフサイエンス分野の十分な知識が必要となります。 もちろん、文系の学生さんも大歓迎です。 管理栄養士には理系のみならず、文系の能力も重要です。 将来、人を対象とした栄養教育、食育に携わるからです。 化学、生物を選択しなかった人に対しては、入学後丁寧に指導いたします。 

本学の生命工学部には生物工学科、海洋生物科学科があり、グリーンサイエンス研究センター内海生物資源研究所・水族館〔因島〕もあります。  植物・微生物や瀬戸内海の魚のみならず、動物についての専門家も多く、食育の基礎を担う人材が多いことも本学の特色です。 薬学部には薬草園もあり、多種類のハーブが育っています。

もう一つの自慢は生命栄養科学科の教員です。 教育熱心な先生が多く、難しい内容を分かりやすく講義します。  これまで管理栄養士養成に携わってきた教員や、大学病院や保健所などで管理栄養士、医師としての実務経験を積んだ教員も配置しております。 将来、病院、福祉施設、保健所・市町村、給食会社などで、管理栄養士としてチーム医療や健康維持増進、食事サービスなどの仕事がしたい人には、実践力がつくような指導を行います。
また、前身の食品工学科・応用生物科学科からの伝統を引き継ぎ、食品学・ライフサイエンスに強い教員も多数おります。 将来、食品関連会社での商品開発や機能性食品の開発に携わりたい人、大歓迎です。多くの食品系科目が選択できるよう配慮しております。

学校給食や食育に興味ある人は、栄養教諭一種免許も取得できます。 食品衛生管理者や食品衛生監視員などの任用資格や、フードコーディネーターになりたい人はフードスペシャリスト受験資格も取得できます。 管理栄養士国家試験ほかの資格試験合格を目指して、全教員が力を合わせ、きめ細かい指導をいたします。

最後に、優秀な学生さんには4年間、授業料免除の制度があります。学務部学生課のページに各種奨学金制度についての案内がありますので、ぜひご覧ください。 この制度を利用すると、国・公立大学とあまりかわらない授業料になる場合もありますので、国・公立大学を目指している受験生の皆様も、この制度を利用して、ぜひ、福山大学にお越しください。

ぜひお待ちしております。  

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